Découvrez notre menu du moment

Vous avez apprécié le menu de ce mois-ci et vous aimeriez savoir ce que notre chef est en train de vous concocter en ce moment ? Nous pouvons déjà vous dire qu’il n’est pas prêt d’être à court d’idées… Retrouvez ci-dessous notre menu de moment.

Menu du moment - 45€

par table complète 

Mise en bouche

 

Entrées : 


Tortellini farcis à l'osso bucco/coulis de tomates pienolo/ crème de parmesan 24 mois/"Paglio e fieno" de veau
Ou
Céviche de bar aux agrumes
& huile d'herbes
Ou
Parmentier de queue de boeuf/pleurotes/shiitake & tomates datterino semi sechées

Plats: 

Filet d'agneau confit à basse températue à l'huile d'olive extra vierge & herbes aromatiques/ Jus corsé / fregola sarda
Ou
Turbo rôti/ écrasé de pommes de terre aux herbes/ beurre blanc/ jeunes légumes
Ou 
Croustillant de veau farci / Jus de veau tomaté/ tagliolini

Desserts :

Planche de fromages affinés
Ou
Sgropino
Ou
Moelleux au caramel beurre salé/ glace nutty 

 

Réservez votre table
au 071 35 97 06

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