Découvrez notre menu du moment

Vous avez apprécié le menu de ce mois-ci et vous aimeriez savoir ce que notre chef est en train de vous concocter en ce moment ? Nous pouvons déjà vous dire qu’il n’est pas prêt d’être à court d’idées… Retrouvez ci-dessous notre menu de moment.

Menu du moment - 45€

par table complète 

Mises en bouche

 

Entrées : 

Tartare de "Gambero Rosso" à la citronelle thai, menthe fraiche & lime / croustillant "comme un tacos"
OU

Oeuf parfait à 63°/ asperges blanches rôties/lardi di colonnatta
OU

Jambon iberico/tortillas de Pdt / grisini/huile d'olive extra vièrge

Plats: 

Magret de canard rôti de la ferme de la Sauvenière/légumes glacés/ réduction de jus de canard aux fruits rouges 

OU
Filets de maquereaux cuit à la plancha/crème de petits poids à la ricotta & thym citronné/ poêlée de légumes printaniers 

OU

Tagliata de veau/ risotto aux champignons/ réduction de jus de veau aux vieux balsamique 

Desserts :

Planche de fromages affinés
Ou
Sgropino/gin/pamplemousse
Ou

Mille-feuille au mascarpone / fraises & menthe fraiche 

 

 
 
 
 
 
 

Réservez votre table
au 071 35 97 06

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