Découvrez notre menu du moment
Vous avez apprécié le menu de ce mois-ci et vous aimeriez savoir ce que notre chef est en train de vous concocter en ce moment ? Nous pouvons déjà vous dire qu’il n’est pas prêt d’être à court d’idées… Retrouvez ci-dessous notre menu de moment.
Menu du moment - 45€
par table complète
Mise en bouche
Entrées :
Tortellini farcis à l'osso bucco/coulis de tomates pienolo/ crème de parmesan 24 mois/"Paglio e fieno" de veau
Ou
Céviche de bar aux agrumes
& huile d'herbes
Ou
Parmentier de queue de boeuf/pleurotes/shiitake & tomates datterino semi sechées
Plats:
Filet d'agneau confit à basse températue à l'huile d'olive extra vierge & herbes aromatiques/ Jus corsé / fregola sarda
Ou
Turbo rôti/ écrasé de pommes de terre aux herbes/ beurre blanc/ jeunes légumes
Ou
Croustillant de veau farci / Jus de veau tomaté/ tagliolini
Desserts :
Planche de fromages affinés
Ou
Sgropino
Ou
Moelleux au caramel beurre salé/ glace nutty
Réservez votre table
au 071 35 97 06