Découvrez notre menu du moment
Vous avez apprécié le menu de ce mois-ci et vous aimeriez savoir ce que notre chef est en train de vous concocter en ce moment ? Nous pouvons déjà vous dire qu’il n’est pas prêt d’être à court d’idées… Retrouvez ci-dessous notre menu de moment.
Menu
par table complète
52 euros 3 services – 65 euros 4 services
Entrées:
Gambas en deux façons / cresson / ail noir
Ou
Déclinaison de caille / filet rôti / cuisse en raviole « commeun vol au vent » / jeunes champignons / topinambour
Ou
Tartare de bœuf au couteau / croustillant de pain / condiments / truffe
Plats:
Pintade / topinambour / umami / salsifis
Ou
Skrei / purée grand-mère / légumes du marché / beurre blanc iodé
Ou
Veau & ris de veau au sautoir / épinards / pourpier / pressé de pdt / jus réduit+10€
Fromages:
Assortiment de fromages +8€
à la place du dessert +4€
Dessert :
Pavlova / ananas / vanille de Madagascar
De manière à garder un service harmonieux en cuisine, nous vous demandons à partir de 8 couverts de vous diriger vers
« le menu du moment »
Réservez votre table
au 071 35 97 06