La cuisine française et italienne créative mise à l’honneur
Sel & Poivre, restaurant avec terrasse situé à quelques minutes de centre de Charleroi vous accueille dans un agréable cadre, joliment décoré. Repris maintenant il y a deux ans, cet établissement n’est pas un restaurant comme les autres. En effet, ici, les codes de la cuisine traditionnelle sont bouleversés ! Attendez-vous à être agréablement surpris !
Les Entrées
Bar de ligne / 24 moules de bouchot / jus oriental
Tataki de saumon " label rouge " 22 / guacamole / condiments
Oeuf parfait / 22 vol au vent de volaille fermière / cèpes / bouillon crémé
Tartare de boeuf / 21 os à moelle / condiments /sriracha / tomates cœur de bœuf
Fish and chips sauce tartare 16
« Cochonnaille » ( salaison découpée à la minute) 16
Les Pâtes
Paccheri à la chair de saucisse Toscane 26 Crème de truffe
Linguine allo scoglio 28
Les Poissons
Cabillaud en croute grenobloise / 39 sauté d’épinards / écrasé de pdt gourmande / beurre blanc aux coques
Rouget / 34 ragout de soubressade / carottes en textures / risotto
Pour Suivre
L’entrecôte de bœuf +- 350g 49 / légumes de saison uniquement Bleu / saignant / à point
La Tagliata de bœuf Angus grillée 29 Sur salade de roquette et copeaux de parmesan / +truffe d'été +6
Sauce 4 Poivre noir, champignons, béarnaise minute
Coquelet rôti / 34 jus de volaille / grenailles / textures de maïs
Filet pur de bœuf écossais / légumes de saison 46 / frites fraiches à la graisse de boeuf / jus de viande
Pour Les Petits Bouts
LITTLE CANAILLE FOOD 20 Un petit plat & un gros dessert
Pour Terminer
Dame blanche turbinée minute 13
Assortiment de Fromages affinés 14
Glace enfant 4
Café mignardises 10